Itiriki, 巴西圣保罗的日式餐厅
伊奇里基是一家位于圣保罗市中心的日式餐厅,拥有深色木材和极简设计的现代装潢。餐厅在宁静而现代的环境中供应寿司等传统日式菜肴。
这家餐厅于20世纪90年代开业,当时日式餐厅在圣保罗迅速增多。这延续了日本移民在该市建立烹饪传统的更长历史。
菜单融合了日本技艺与巴西食材,这是20世纪初日本移民至圣保罗的结果。这种融合体现在保留传统风味同时采用当地食材的菜肴中。
餐厅位于市中心,从城市主要街道可轻松抵达。建议提前预订,尤其是在高峰时段和周末。
这家餐厅精心选用当地食材,重新诠释传统日式食谱,创造出巴西其他地方找不到的菜肴。这种方式使每道菜都成为对两种烹饪文化的探索。