Ginza, 康涅狄格州布卢姆菲尔德的一家日本餐厅
银座是布卢姆菲尔德的一家日本餐厅,专门提供寿司、生鱼片和创意卷,都是现点现做。经验丰富的厨师在开放式厨房中烹制每道菜,食客可以观看整个制作过程。
这家餐厅于1975年开业,成为当地社区的餐饮热点。此后,在地区餐饮业的变迁中一直持续经营。
菜单结构体现了日本人的用餐习惯,菜品按食材种类和季节分类,而不是按套餐顺序。
餐厅位于芒廷大道,每天营业,周五和周六晚间营业时间延长。高峰时段餐桌可能会很紧张,建议提前到达或预订座位。
特别的下午时段服务从周一到周四下午2点到4点半,精选菜品以不同价格供应。这是常客们常常在午餐和晚餐之间顺道光顾,以更轻松的方式尝试新菜的时间。