Little Breizh, 法国巴黎第六区的餐厅
小布列塔尼是巴黎圣日耳曼德佩区的一家布列塔尼餐厅,主打可丽饼和荞麦饼。制作这些菜肴所用的荞麦粉是专门为店主皮埃尔·戈阿杜和克莱尔·戈阿杜磨制的。
这家餐厅遵循可追溯至13世纪的传统布列塔尼烹饪方法。荞麦饼使用直接来自法国该地区的原创配方制作。
店名源自布列塔尼,餐厅内悬挂布列塔尼旗帜。烤坚果扇贝和梨味火锅等地方菜肴反映了法国该地区人们的饮食习惯。
餐厅周二至周六营业,下午和晚上分时段供餐。明智的做法是至少提前一天订位,以确保有桌位。
每道菜都有创意名称和搭配,比如“海之时尚”搭配烟熏三文鱼,或“泰迪·布列塔尼”顶上棉花糖小熊和巧克力酱。这些俏皮的名字把菜单变成了一种有趣的体验。