El Papalote Restaurant, 墨西哥奇瓦瓦的餐厅
El Papalote 是奇瓦瓦的一家餐厅,用新鲜食材烹制传统墨西哥菜肴。菜单上有自制莎莎酱、玉米饼、安奇拉达和各种肉类菜肴,均为每日制作。
这家餐厅由来自蒙特雷的一个家庭于1995年创立,最初是一个小玉米饼摊。随着时间推移,生意发展到了墨西哥多个城市的12家分店。
厨房采用当地的烹饪方法和食材,反映了该地区的烹饪传统。肉类的制作和调味方式遵循了世代相传的家庭技艺。
价格适中,可通过网站预订。餐厅还为特殊活动和私人庆祝活动提供餐饮服务。
这家餐厅生产自己的家庭制备包装产品,包括Barbacoa Premium Deshebrada和Chicharrón en Salsa Verde。这些让顾客之后可以在自己厨房里重现这些菜肴。