Toks, 墨西哥城圣塔菲的墨西哥餐厅
托克斯是一家位于商业区的餐厅,宽敞的用餐室采用当代设计,大窗户俯瞰街道。内部采用开放式布局,配有现代家具,周围景色一览无余。
这家餐厅最初是一家社区小餐馆,后来扩展到市内的多个地点。自创立之初,它就一直提供传统的墨西哥早餐和午餐。
这家餐厅与原住民社区合作,将蜂蜜、格兰诺拉麦片等手工艺品融入菜单之中。这种合作关系塑造了每日供应的菜品,也体现了餐厅对食材采购的态度。
这家餐厅清晨开门,营业至午夜,方便不同用餐时间。店内提供停车位,接受主流支付方式。
这家店出售包装好的产品,如自制的玉米饼和科奇尼塔皮比尔,顾客可以带回家。这些产品让食客可以在自家厨房重现餐厅菜肴。