The Wooden Spoon Brunch & Bistro, 加拿大白石镇的一家餐厅
木勺早午餐小馆(The Wooden Spoon Brunch & Bistro)是白石镇的一家餐厅,主打使用当地食材和自制配料制作的早午餐。厨房的招牌鸡蛋菜肴和法式吐司配以切达奶酪饼干,上面淋上香槟荷兰酱。
这家餐厅于2014年开业,是一家家族企业,建在家族长期拥有的土地上。这一基础使店主能够发展植根于个人传统的烹饪理念。
这家餐厅会举办特别的晚间活动,当地人会聚在一起体验精心制作的菜单,营造出一个邻里通过食物和共享餐食相互联结的空间。
餐厅每天从早晨营业至午后,不接受提前预订。在繁忙时段,客人可以加入优先候补名单以确保有座位。
这家餐厅以“娜娜家法式吐司”而闻名,这道菜遵循家族食谱制作,对常客来说具有特殊意义。这道招牌菜体现了融入餐厅身份的个人故事。