L'arrosticinaro, 意大利罗马的一家餐厅
L'arrosticinaro 是罗马的一家餐厅，专门供应采用阿布鲁佐地区技法烹制的烤羊肉串。菜单还包括其他肉类菜肴和体现山区烹饪传统的当地配菜。
这家餐厅保留了数百年历史的 arrosticini 制作传统，该传统起源于山区社区的牧羊人。这种烤制方法随着地区移民传到罗马，并持续影响着这座城市的饮食文化。
这家餐厅体现了罗马如何吸收了意大利各地的美食传统，阿布鲁佐的风味已成为这座城市饮食文化的一部分。当地人和游客都认为 arrosticini 是这家餐厅的标志性料理。
餐厅晚上19:45左右开门，营业至深夜，因此是享用较晚餐点的热门去处。价格实惠，且公共交通便捷。
这家餐厅使用专用的立式烤架，可在受控温度下同时烤制多串羊肉。这种特殊设备让厨房能够以正宗方式高效地批量准备菜肴。
位置
地址
Via Nomentana,1051, 00137 Roma RM, Italy
营业时间
星期一-星期日 19:45-02:00
GPS 坐标
41.94998,12.56962
最近更新
2026年10月10日 07:02
