Estilo Campo, 阿根廷布宜诺斯艾利斯马德罗港的牛排馆
埃斯蒂洛·坎波是马德罗港的一家牛排馆,专门用传统技法直接在明火上烹制牛肉。餐厅设有可见的烤架区域,厨师在这里烹制不同部位的肉,并直接端到桌上。
这家餐厅于20世纪90年代开业,当时马德罗港正从旧港口区转变为现代餐饮区。这一时期涌现了许多新餐厅,共同使该街区以美食和烹饪而闻名。
这家牛排馆体现了阿根廷深厚的牧牛传统,这一传统至今仍影响着明火烤肉的方式。游客可以看到与这片土地以及世代在这片地区养牛的人们紧密相连的烹饪方法。
餐厅接受午餐和晚餐的预订,并提供户外座位。如果您想近距离观看烤肉准备过程,或偏好特定时段,提前预订会很有帮助。
这家餐厅直接从当地养牛场采购肉类,并精心挑选特定品种和部位以保证质量。与供应商的紧密关系使厨房能够维持超出一般餐厅水平的肉类标准。