Le Verre Volé, 法国巴黎的葡萄酒餐厅
Le Verre Volé 是一家位于圣马丁运河附近街道上的葡萄酒餐厅,餐桌摆放在摆满法国生产商葡萄酒瓶的货架之间。菜单每天更换,客人可以坐在座位上直接从周围的商店浏览葡萄酒选择。
它大约在2000年开始是一家专注于天然葡萄酒的葡萄酒商店,之后店主增加了用餐区。这种结合将空间变成了零售和餐厅在同一个地方的融合。
这个地方通过展示自然葡萄酒生产商及其作品,以及根据当地可用食材每天变化的食物,来颂扬法国的葡萄酒文化。游客体验到饮食与支持小规模酿酒师之间的深刻联系。
空间很小,通常需要提前预订,因为只有几张桌子。食物供应有限,取决于当天的新鲜食材,因此菜单定期更换,服务期间售罄的情况很常见。
一个显著的特点是,用餐者可以直接从桌子旁边的架子上挑选瓶子并带走。这以完全自然的方式模糊了购买葡萄酒和享受美食之间的界限。