Jim 'N Nick's Bar-B-Q, 美国田纳西州纳什维尔的烧烤餐厅。
纳什维尔的 Jim 'N Nick's Bar-B-Q 是一家烧烤餐厅,用山核桃木慢火熏制猪肉、牛胸肉和鸡肉。所有菜肴均在店内从零制作,并提供自制的配菜和甜点。
这家餐厅于1985年在阿拉巴马州伯明翰的一家改建的披萨店起步。从这一简陋的开端,它扩展到了包括纳什维尔分店在内的多家门店。
这家餐厅通过代代相传的食谱致敬南方烧烤传统,并通过定期活动和聚会与纳什维尔社区建立联系。
餐厅提供多种服务方式,包括堂食、外带、得来速和团体餐饮。高峰时段(尤其是周末)可能需要等待。
这家餐厅没有冷冻柜或微波炉,所有餐点均从零制作。肉类在上桌前经过12小时的熏制,以确保最佳品质。