Sala de Despiece, 位于西班牙马德里钱贝里区的现代餐厅
萨拉德德皮耶塞是钱贝里区的一家现代餐厅，以工业风设计为特色，包括金属元素、悬挂在天花板上的挂钩，以及陈列在壁柜中的专业厨师刀具。餐厅的空间布局和氛围模仿了传统的西班牙市场屠宰间。
主厨哈维尔·博内特创建这家餐厅，旨在反映传统西班牙市场屠宰间的外观和运作方式。这一理念从一开始就塑造了这家餐厅的整体特色。
这家餐厅从本地生产商采购食材，并在菜单上标明每种食材来自西班牙的哪个地区。
该餐厅位于钱贝里区，晚上营业，请计划在晚上8点后到达。由于座位有限，酒吧区和独立的用餐区很快就会坐满，建议提前预订。
这家餐厅设有一张独立的切割桌，可容纳多达12位客人，提供远离主吧台区的独特用餐体验，并可欣赏食物准备过程。该区域吸引寻求更具互动性用餐体验的团体。
位置
地址
C. de Alonso Cano, 28, Chamberí, 28003 Madrid, Spain
营业时间
星期一-星期日 20:00-00:30
电话
GPS 坐标
40.43792,-3.69950
最近更新
2026年8月30日 23:46
