Rocky & Carlo's Restaurant & Bar, 位于美国查尔梅特的意大利-克里奥尔餐厅。
洛基和卡洛餐厅是查尔梅特的一家餐厅,供应西西里风味和纽奥良风味的菜肴。厨房准备小牛肉帕尔马干酪、配棕色或红色酱汁的烤面食,以及该地区的其他传统食谱。
这家餐厅的建立是为了保留查尔梅特的意大利裔美国人烹饪传统。自开业以来,它已成为该社区中这一烹饪遗产的知名地点。
这家餐厅将西西里的烹饪方法与新奥尔良的食材和当地厨房常见的风味相结合。这种结合反映了塑造该社区数代的意大利裔美国人社区。
该店营业时间有限,建议前往之前先打电话确认。提供电话订餐、外带和餐饮服务。
这家厨房以每道菜都提供异常大的份量而闻名。这种慷慨的上菜方式是客人再次光顾的部分原因。