Dahi Ke Sholay, 印度新德里的素食餐厅。
Dahi Ke Sholay 是位于新德里的一家素食餐厅,专门制作酥脆的面包卷,内馅为过滤酸奶、新鲜蔬菜和香气扑鼻的香料。这些面包卷采用不同的烹饪方法制作,从而呈现出多样的口感。
这家餐厅源自北印度的烹饪传统,将乳制品为基础的菜肴与扎根于旁遮普和德里的街头食品技术相融合。这种方法与这些地区的饮食遗产相联系。
这个地方体现了印度食客如何聚在一起分享小吃,在喝茶吃点心的同时享受交谈,通过食物建立联系。
这家餐厅位于国家首都地区,价格实惠,招牌菜的制作时间约为25分钟。分量充足,菜单简单易懂。
每个面包卷都展示了三种截然不同的口感:酥脆的外皮,柔软的中层,以及由酸奶和蔬菜制成的奶油馅料。这种组合使每一口都令人感兴趣且满足。