Turtle Bay, 位于英格兰德比大教堂区的加勒比餐厅
Turtle Bay 是一家位于德比大教堂区的加勒比餐厅,坐落在一栋有大窗户和木制家具的建筑内。内部装饰采用热带风格,全天营造出温暖、多彩的氛围。
这家餐厅在德比大教堂区开业,将加勒比美食带入当地餐饮文化。它隶属于一家更大的英国餐厅集团,在英格兰多个城市设有分店。
菜单以牙买加、特立尼达和巴巴多斯的食谱为基础,提供烤鸡(jerk chicken)和咖喱羊肉等菜肴。这些烹饪传统来自不同的岛屿,并排出现在同一菜单上。
餐厅每天供应午餐和晚餐,周末营业时间更长。大窗户使其很容易从街上看到,入口位于地面层,便于进入。
每张桌子都会提供多种不同辣度的加勒比辣酱,包括苏格兰帽椒品种。每道菜尝试不同的搭配是餐桌上的常见习惯,反映了这些酱汁在加勒比烹饪中的使用方式。