Le Carrelet, 法国鲁瓦扬港的海鲜餐厅。
勒卡雷是鲁瓦扬港附近的一家海鲜餐厅,供应大西洋渔船刚捕获的鱼类和贝类。菜单根据当天当地捕捞到的食材而变化。
这家餐厅源于鲁瓦扬作为渔港的深厚根基,并在日常经营中保持着这一传统。几十年来,它一直致力于将海鲜直接从码头送到餐桌。
这个地方通过每天送上岸的渔获,反映了鲁瓦扬与渔业社区的联系。食客品尝当地渔船每天送来的食物时,能直接感受到这种联系。
这家餐厅就在港口旁边,很容易找到,有大约70个座位。最好在下午渔船返航、品种最多的时候去。
食客可以从当天供应的海鲜中自己挑选想吃的种类,DIY自己的海鲜拼盘。这种亲手挑选的方式并不常见,让每次光顾都感觉特别。