Barbeque Nation, 位于阿拉伯联合酋长国迪拜阿尔卡拉马的一家烧烤餐厅
Barbeque Nation 是迪拜阿尔卡拉马的一家烧烤餐厅,每张桌子都配有内置烤架,食客可以在自己座位上亲手烹饪食物。菜单包括腌制肉类、海鲜和素食选项,所有食材都以生鲜状态送到桌上,由食客自行烧烤。
这个概念于2006年在印度诞生,其理念是将桌上烧烤作为餐厅体验的核心。该连锁店后来在其他国家开设分店,包括阿联酋,从而首次将这种形式带出其本国市场。
Barbeque Nation 源自印度,在那里,与家人或朋友围坐在共享烤架旁用餐是外出聚会的常见方式。香料配方和腌料遵循南印度和北印度烹饪传统的食谱,随着食物在眼前烹制,客人可以品尝和闻到这些风味。
这家餐厅位于迪拜市中心地段的阿尔卡拉马,乘坐地铁或出租车都很方便。建议提前预订餐桌,尤其是在午餐和晚餐时段,因为那时店里往往很快就会客满。
尽管这家餐厅属于连锁品牌,但迪拜的厨房会根据当地顾客的构成调整一些腌料和辣度,因此这里的食物味道可能与其他分店略有不同。曾经去过印度分店的常客常常会注意到盘子里的这些细微差别。