Hao Kung Tao Chin Chi Yuan, 台湾永康村的一家餐厅
郝家道秦記園是永康村的一家餐厅,专营台湾菜,尤其是饺子和卤肉菜。菜单随季节变化,使用全年可得的当地新鲜食材。
这家餐厅是在永康村在台湾经济增长时期成为主要美食目的地时开业的。这一时机塑造了该社区饮食文化的发展方式,以及当地人和游客今天在那里的用餐体验。
餐厅从当地市场采购食材,并使用代代相传的家庭烹饪方法。游客可以看到每道菜如何反映台湾家庭在自家厨房里传统上准备食物的方式。
餐厅靠近东门捷运站,乘坐公共交通很容易到达。这里的餐点价格实惠,是该地区经济实惠的餐饮选择。
菜单全年调整,使用当地生产者的时令食材,这意味着在不同时间回来的游客可能会发现完全不同的菜肴。这种方法使食物与该地区自然生长的东西保持联系。