Anico, 法国拉布雷斯的一家法式餐厅
Anico 是拉布雷斯的一家法式餐厅，主厨尼古拉·吉拉尔多用当地食材和国际烹饪经验带来的技巧烹制时令菜肴。餐厅提供结构化的多道菜菜单，将传统方法与现代手法相结合。
这家餐厅的创立旨在为拉布雷斯带来对法国地方菜肴的现代诠释，将传统烹饪方法与当代技术相融合。这种方法帮助它确立为一个用餐目的地，既尊重山地美食传统，又探索新的方向。
厨房与附近山谷的供应商合作，弘扬山地传统，使本地食材的使用成为菜肴组成和呈现的可见部分。
餐厅位于格兰德街，周三至周六晚上和周日下午营业。考虑到山区环境，请规划行程，因为天气和季节可能会影响前往该地区的出行。
主厨在返回该地区之前曾在世界各地的厨房接受培训，将全球视野和山地美食根源的独特融合带到了菜单上。这一经历打造出与传统山地餐饮不同的菜肴，同时不放弃地域特色。
位置
地址
30 Grande Rue, 88250 La Bresse, France
营业时间
星期三-星期六 19:00-20:30; 星期日 12:00-13:30
电话
GPS 坐标
48.00035,6.87079
最近更新
2026年8月31日 07:57
