Delhi Zaika, 印度孟买Nagpada的一家餐厅
Delhi Zaika是孟买Nagpada社区的一家北印度餐厅,除了主要的印度菜外,菜单上还包括中式菜肴。这里的菜品包括Changezi Chicken、Peshawari Tikka以及各种坦都里烤制食品。
这家餐厅围绕传统的莫卧儿烹饪方法建造,借鉴了与德里和北印度饮食文化相关的食谱。这种与特定地区烹饪风格的联系自开业以来一直是这家餐厅提供食物的核心。
Delhi Zaika供应以北印度菜为主的菜肴,这些菜肴植根于莫卧儿和旁遮普的烹饪传统,坦都里烤制的肉类是菜单的核心部分。餐厅的名字在印地语中意为“德里的味道”,这在你入座之前就清晰地表明了期待什么样的食物。
这家餐厅位于孟买南部的Grant Road车站附近,无论是乘火车还是从周围街道步行都很方便。餐厅提供室内和室外座位,选择坐在哪里取决于一天中的时间和个人喜好。
除了北印度菜之外,菜单上还有印度中式菜肴,这种风格在印度发展起来,与中国本土的食物几乎没有共同之处。这一补充反映了当地社区的口味,而不是简单地去扩大菜单。