Parapluie, 法国第戎的一家餐厅。
Parapluie 是一家位于蒙日街的餐厅,设计简约,菜肴精致。用餐空间包括室内区域和室外露台,家具简洁且布置精心。
这家餐厅经历了彻底的室内重新设计,形成了现在的样子。这次翻新发生在一个许多餐饮企业重新考虑其经营方式的时期。
这家餐厅将传统的法式烹饪手法与亚洲风味以创意方式融合。这种融合体现在食材选择以及每道菜肴的烹制方式上。
厨房提供五道或七道菜的品尝菜单,使用新鲜香草和特色食材。建议提前预订以确保有座位。
主厨拥有不同的文化背景,为法式烹饪带来了独特的视角。这种个人背景以明显的方式塑造了烹饪风格和菜单选择。