El Pastorcito, 墨西哥城贝努斯蒂亚诺·卡兰萨的墨西哥餐厅。
El Pastorcito 是贝努斯蒂亚诺·卡兰萨的一家墨西哥餐厅,专门制作使用垂直烤制的腌制猪肉制成的塔可。餐厅用手工玉米饼,上面放有菠萝、香菜和洋葱。
这家餐厅最初是贝努斯蒂亚诺·卡兰萨社区的一家小型家族企业。它发展成为一家成熟的本地餐馆,至今仍沿用传统烹饪方法。
这家餐厅展示了当地人如何将腌制猪肉和菠萝制成的塔可作为日常饮食文化的一部分来享用。游客会注意到邻居们经常光顾,这些餐食成为社区生活的核心部分。
这家餐厅价格适中,接受现金和银行卡支付。建议在用餐时间前往,那时常有当地常客光顾,会比较繁忙。
旋转垂直肉串“trompos”是手工制作的,赋予猪肉独特的口感和风味。这种传统烹饪方法使这家店与众不同。