Nouvelle Brewing by Travail, 美国罗宾斯代尔的一家美食啤酒厂。
Travail旗下的Nouvelle Brewing是罗宾斯代尔的一家美食啤酒厂,将全方位服务的餐厅与内部酿酒业务相结合。大约有23种不同的啤酒轮流供应,厨房则专注于披萨、汉堡和自制冰淇淋。
该店于2013年以Pig Ate My Pizza的名义开业,逐渐演变为一家酿酒厂,并于2019年在首席酿酒师Andy Goettsch的领导下正式开展酿酒业务。这一转变标志着从以披萨为主的餐厅向完整的美食啤酒厂的转型。
这个地方体现了明尼苏达州对精酿啤酒和创意烹饪的热情,游客可以在同一屋檐下体验这两种传统。酿酒厂和餐厅融为一体,以当地食材和地区风味为主角。
游客可以选择在店内用餐或外带,现场提供停车位。空间分为多层,建议探索不同区域,找到你喜欢的座位。
这座建筑分为三个不同的楼层,包括一个地下室酒吧,举办特别活动和与当地厨师的合作晚餐。这个地下空间为独特的烹饪体验营造了私密的氛围。