Hồng Phúc, 法国布尔日的亚洲餐厅
Hồng Phúc 是位于布尔日的一家亚洲餐厅,坐落在圣阿芒大道,提供越南菜和中国菜。菜单包括春卷、饺子,以及多种猪肉、鸭肉和鸡肉菜肴,均采用传统烹饪方法制作。
这家餐厅最初是一家家族企业,旨在向该地区介绍越南和中国的烹饪技艺。这一传承至今仍在延续,主要得益于使用世代相传的烹饪方法。
这个名字反映了由一家深耕亚洲烹饪的家庭带到法国中部的越南和中国烹饪传统。游客可以品尝到按照代代相传的食谱制作的菜肴,这些菜肴保留了两种美食的原汁原味。
餐厅除周三外,周一至周日营业,每天提供午餐和晚餐。请注意服务时段之间有午休时间,以便合理安排到访时间。
厨房从零开始准备每种食材和配料,不依赖预制产品。这种亲力亲为的烹饪方式使团队能够在每道菜中保持地道的风味,不偷工减料。