Morikaen, 西班牙马德里的一家日式餐厅
Morikaen是马德里的一家日式餐厅,专门制作各种拉面。菜单提供多种汤底,搭配面条、肉类、鸡蛋和蔬菜等配料,按照日本传统方式制作。
这家餐厅的创立是为了在马德里提供正宗的日式拉面,并帮助扩大了这座城市的亚洲美食种类。此次开店是在人们对正宗日本风味的兴趣日益增长、而当地已有的中餐或东南亚菜之外,所做出的回应。
这家餐厅遵循日本的用餐习惯,拉面作为主菜,搭配腌菜、鸡蛋和肉类。食客坐在高桌前,按照日本的习惯,在准备好后立即快速食用。
餐厅位于马德里市中心,步行即可轻松到达。店面较小,氛围随意,因此在高峰时段,尤其是午餐和晚餐时间,可能需要等待。
汤底经过长时间熬煮,产生正宗日本拉面店特有的复杂而深邃的味道。这一耗时的过程使得每一锅汤都是一道特别的准备,在典型的快餐店中无法找到。