Lola, 西雅图市中心的一家餐厅
Lola 是西雅图市中心的一家地中海餐厅,将希腊烹饪技术与太平洋西北地区的本地食材相结合。该餐厅每天供应早餐、午餐和晚餐,每餐都体现了该地区农产品以传统方式烹制的特色。
这家餐厅由厨师汤姆·道格拉斯于2000年代初创立,并以他祖母的名字命名。他的烹饪方向继续影响着厨房对早餐和晚餐烹饪的处理方式。
餐厅内展示着家庭照片,通过创始人家属的故事将食客与希腊传统联系起来。这些图像创造了一种个人联系,使用餐体验感觉像是拜访某人的家,而不是商业场所。
餐厅的营业时间因星期而异,允许游客在早餐或晚餐时段前来。由于营业时间可能随季节变化,建议在到达前查看当前营业时间。
这家餐厅供应的早餐菜肴反映了一种专门的方法,在其他地中海餐厅中很少见。这种白天的烹饪与晚上的希腊菜肴相结合,使菜单在全天都令人难忘。