Screaming Mimi's, 美国萨凡纳市中心的一家披萨店。
尖叫咪咪是一家位于砖砌建筑内的意大利披萨店,使用木火烤炉每日现做薄底披萨。餐厅采用当地食材,店内空间兼作画廊,展示当地艺术家的作品。
这家餐厅始于2007年,至今仍由家族经营,原始配方沿用至今。这种代代相传的连续性反映了对传统烹饪方法和风味的坚持。
这家餐厅将美国东北海岸的烹饪传统与其在南方的第二个家相结合,在萨凡纳的餐饮界形成了独特的风格。游客会注意到,家族的意大利裔美国人传统体现在这里的每一道菜中。
位于东奥格尔索普大道,每天营业,周末营业时间延长。由于该店颇受欢迎,常规用餐时段可能会客满,提前规划有助于确保舒适的用餐体验。
这家餐厅每天从头开始制作披萨面团,而不是提前准备,坚持手工制作的方式。这一日常做法使披萨保持新鲜口感,并与传统方法直接相连。