Bao & Me, 法国巴黎的一家餐厅
Bao & Me 是位于巴黎第九区的一家餐厅,融合了亚洲食谱与法国烹饪技艺。菜单上有馅料面团口袋、面条汤以及其他融合了两种烹饪传统的菜肴。
这一概念始于两位年轻美食爱好者和一位老挝厨师之间的合作关系,他们希望结合各自的烹饪愿景。这种合作促成了一个两种烹饪传统相遇的空间。
这家餐厅从多种亚洲饮食传统中汲取灵感,同时采用法国烹饪方法,融合体现在菜肴的制作和呈现方式上。食客可以在每道菜中体验到这两种烹饪世界如何结合。
这家餐厅位于福布尔·普瓦索尼耶尔街,周一至周六供应晚餐。对于喜欢在家用餐的客人,也提供外送服务。
厨房团队制作了特别的馅料小圆面包,例如鸡肉配芒果咖喱酱的组合,展现了餐厅的创意一面。这种传统形状与意外风味的结合让许多食客感到惊喜。