La Farola Express, 阿根廷伊图萨因戈的餐厅
La Farola Express 是一家位于布宜诺斯艾利斯西部郊区伊图萨因戈的餐厅,供应米兰内萨、披萨和意大利面等阿根廷经典菜肴。餐厅内部布置简朴,专注于简单日常的餐食。
菜单上的主角米兰内萨于19世纪随意大利移民来到阿根廷。它迅速成为该国最常见的日常菜肴之一,从此再也没有离开过阿根廷人的餐桌。
这家餐厅的菜肴体现了塑造布宜诺斯艾利斯郊区日常饮食的意大利根源。在这里,意大利面和披萨并非异国情调的选择,而是当地人从小就吃的日常主食。
这家餐厅位于曼努埃尔·罗德里格斯·弗拉希奥街,每天营业至午夜。如果您更愿意在家用餐而不是堂食,这里也提供外卖配送服务。
披萨内萨是一道几乎其他地方都不存在的菜肴:将米兰内萨像披萨一样加上配料并烘烤完成。这道菜展示了阿根廷烹饪如何将两种移民传统结合成一种不属于其中任何一种的东西。