Jingisukan Daruma 4・4 Nikaitei, 位于中央区的羊肉烧烤餐厅
成吉思汗达摩4·4二阶亭是札幌的一家羊肉料理专门店。每张桌子上都配有铜色的圆顶形烤炉，客人自己动手烤制肉类和蔬菜。羊肉经过调味和轻腌，在烤炉的热力下散发出诱人的香气。
北海道在20世纪初成为养羊地区，这种烧烤方法是为了利用当地羊群的肉而发展起来的。这家餐厅至今仍延续这种烹饪方式，体现了北海道人民如何实际利用他们所饲养的牲畜。
羊肉烧烤根植于北海道的饮食文化。当地牧民和农民需要利用他们的牲畜，因此这种烹饪方式应运而生。这家餐厅至今仍为食客保留着这一传统。在桌边直接烤肉的方式，反映了当年劳动者以简单实用的方式准备餐食的做法。
这家店下午5点开门，一直营业到凌晨。只接受现金支付，所以请带好现金。店内提供小储物柜，就餐期间可以安全存放行李和个人物品。
带有侧面排水孔的铜色圆顶烤炉源自这种烹饪方法历史中的早期创意，滴下的油脂会增强肉的风味。正是这一特点，使得这种独特的烧烤方式得以在日本全国传播并获得认可。
位置
地址
〒064-0804 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Minami 4 Jonishi, 4 Chome, 1F
电话
GPS 坐标
43.05486,141.35245
最近更新
2026年10月10日 06:59
