La Terraza, 智利圣地亚哥普罗维登西亚区的一家餐厅
La Terraza 餐厅位于智利圣地亚哥普罗维登西亚区的比库尼亚·马肯纳大道上,提供室内座位、开放式厨房和面向街道的露台。开放式厨房让您可以看到厨师制作智利三明治和传统菜肴的过程,这些菜肴构成了菜单的大部分内容。
这家餐厅大约在45年前开业,从那时起就一直留在同一个街区,为一代又一代的圣地亚哥居民服务。虽然普罗维登西亚在它周围发生了变化,但这个地方保持了对智利三明治和家常烹饪的关注。
La Terraza 以 chacarero 闻名,这是一种用薄切牛肉、青豆和西红柿制成的智利三明治。看着午餐的人群,你很快就会发现,这种三明治不仅仅是食物,而是一种共同的习惯,让上班族、体力劳动者和家庭在同一张桌子上相聚。
餐厅距离巴克达诺地铁站步行不远,不开车也很容易到达。工作日的午餐时间,店里很快就会坐满,所以早到或下午晚些时候来,会有更多空间让你舒适地安顿下来。
菜单上有大约50种三明治组合,但许多常客说,自制蛋黄酱是他们不断回来的原因。这种蛋黄酱是店内新鲜制作的,在其他地方找不到,这使它成为这家店长期受欢迎的一个较为安静的原因。