Le Repaire, 法国韦尔内格的一家餐厅
Le Repaire 是一家位于韦尔内格老村庄石砌建筑内的餐厅,室内约有30个座位,露台可容纳多达100人。该餐厅融合了传统餐厅和茶室的概念,供应热餐以及可丽饼、冰淇淋和预制沙拉。
这座建筑是1909年地震摧毁旧村庄时唯一幸存的房屋。它的墙壁是那场灾难性事件和该地区韧性的直接见证。
'Le Repaire'这个名字意为藏身处或避难所,反映了当地人和游客将这个地点当作舒适的聚会场所。在这里,人们可以享用使用当地食谱烹制的区域菜肴。
该地点位于老村庄区域,步行即可轻松到达历史中心的狭窄街道。室外露台适合较大的团体,而室内空间可遮挡恶劣天气。
阿翁家族自1990年起经营此地,并从当地生产者和周边农场采购食材。与当地供应商的长期合作关系至今仍塑造着厨房和菜单。