Quimet & Quimet, 西班牙巴塞罗那波布莱塞克的塔帕斯餐厅
基梅特与基梅特是位于波布莱塞克的一家塔帕斯餐厅,木架上陈列着数百种罐装和瓶装的腌制食材。这些食材是柜台现做的蒙塔迪托和小盘创意菜肴的基础。
这家餐厅于1914年创立,最初是一家小酒馆,历经同家族五代人的经营,发展成为西班牙美食的重要参考点。这种持续的传承确立了其作为老牌机构的地位。
这个地方反映了西班牙的用餐习惯,小盘菜肴鼓励人们在用餐时自然地分享和交流。
这家餐厅不接受预订,先到先得,只接待直接到店的顾客。游客应计划在傍晚时段到达,此时食材新鲜,人群也较为可控。
这家餐厅收藏了数十年来从不同地区和国家收集的众多腌制食品。这种多样化的库存使得每次光顾都能带来意想不到的风味组合。