Taqueria la Hacienda, 美国明尼阿波利斯的墨西哥餐厅
Taqueria la Hacienda 是明尼阿波利斯的一家小型墨西哥餐厅,设有开放式厨房,在那里烤肉。店内温馨,桌子靠得很近,空气中弥漫着烤肉、新鲜香菜和热玉米饼的香气。
这家餐厅几年前由从墨西哥带来传统食谱的店主开设。它源于想与邻里分享家乡风味的愿望,并迅速成为当地人信赖的地方。
这个名字指的是传统的墨西哥庄园,反映了温馨、家庭经营的理念。游客会注意到色彩鲜艳的装饰,上面有墨西哥的图案和简单的装饰点缀,营造出轻松、家常的氛围。
最好早到,以免午餐时段长时间等待,因为这家餐厅很受上班族和学生欢迎。员工工作迅速,并乐于帮助新顾客点餐,有堂食的桌子,也可以外带。
这家餐厅供应墨西哥烤肉卷饼(tacos al pastor),猪肉在旋转烤叉上慢慢烤制,肉质鲜嫩多汁。这种传统的墨西哥烹饪方法并不常见,每天都会搭配新鲜香菜、洋葱和自制莎莎酱供应。