Hattie B's Hot Chicken, 美国田纳西州纳什维尔的一家灵魂食物餐厅。
哈蒂B's辣鸡是纳什维尔的一家餐厅,以其招牌炸鸡而闻名,秘诀是在炸制后涂抹辣味调料。菜单提供多种辣度,每种都有不同的名字和风味。
这家餐厅于2012年开业,为了应对不断增长的需求,迅速在纳什维尔扩展到多家分店。这一增长反映出这道菜已成为这座城市想要庆祝的美食标志。
辣鸡起源于纳什维尔的非裔美国人社区,并成为当地的骄傲,塑造了这座城市的美食文化。走进这家餐厅,你会看到这道菜如何成为许多人体验和记忆纳什维尔的核心。
餐厅位于市中心,交通便利,有供用餐或等候的座位。如果你是第一次吃辣鸡,从温和的辣度开始,可以让你在尝试更辣的版本之前适应辣味。
鸡肉在油炸之后才裹上干香料,许多游客第一次听说时都会感到惊讶。这种时机造就了酥脆的口感和浓郁的风味,使这种烹饪方法有别于其他地方的普通炸鸡。