Atelier d'Yvonne, 法国里昂第二区的餐厅
阿特利耶·德·伊冯是位于里昂第二区的一家餐厅,拥有现代装饰和大窗户,自然光洒进用餐空间,营造出明亮舒适的环境。
这家餐厅最初是一家传统的当地小餐馆“布雄”,后来改变了经营方式。如今,它将古老的里昂食谱与现代法国烹饪方法融为一体。
菜单致敬里昂的美食声誉,以地方特色菜肴和代代相传的烹饪方法为特色。自制肉酱和鸡肝沙拉等菜肴将厨房与这座城市的美食传统联系起来。
餐厅位于贝勒库尔广场附近,在该区域容易找到。建议在前往之前查看营业时间,以便安排用餐。
厨房每天从附近的供应商处采购食材,将新鲜度直接用于日常烹饪。与当地供应商的定期合作塑造了每日菜单。