Oihana Restaurant, 西班牙乌尔达克斯的一家餐厅
奥亚纳餐厅是乌尔达克斯的一家餐厅,在明亮的用餐室供应巴斯克美食。所有食材均来自周边地区的当地农民和生产者。
这家餐厅位于乌尔达克斯,靠近西班牙和法国边境,为两国之间往来的旅客提供服务。随着时间的推移,它已成为人们跨越边境时的停留点。
菜单展示了巴斯克烹饪传统如何通过与该地区饮食文化相关的技术和食材选择,继续影响着这里提供的餐食。游客可以品尝到这些习俗如何在日常烹饪中保持活跃,而不仅仅存在于记忆中。
提供免费停车场,餐厅配有空调和适合带儿童家庭使用的设施。也为行动不便人士提供便利。
这家餐厅每天与当地农场合作,并从巴斯克乡村的供应商处接收新鲜食材。这种每日配送意味着菜单会随季节和收成而变化。