Beleza Rodizio Hull, 位于英国赫尔河畔金斯顿的巴西牛排馆
贝莱扎·罗迪齐奥·赫尔是位于赫尔河畔金斯顿金斯伍德休闲公园内的一家巴西牛排馆。服务员端着烤肉串穿梭于餐厅,在整个用餐过程中直接在每张餐桌旁切肉。沙拉吧提供蔬菜、意面、库斯库斯和莎莎酱,包含在餐费中。
罗迪齐奥传统始于19世纪的南里奥格兰德州,当时牧牛人在长途驱赶牛群时,在明火上烤串在签子上的肉。这种烹饪方式通过牛排馆传播到巴西以外,其形式也被带到了其他国家。
罗迪齐奥风格源自巴西南部,那里的高乔厨师将肉串在签子上,在明火上烤制,并直接在餐桌上供应。在这里,工作人员端着串穿过餐厅,将肉直接切到每位客人的盘子里。
这家餐厅位于一个休闲综合体内,现场有停车场,开车前往很方便。罗迪齐奥形式很适合团体,因为肉类会持续供应,多人共享时种类更丰富。
这家餐厅提供专门的和牛菜单,选用以丰富大理石纹理而闻名的牛种。该菜单还包括皮卡尼亚,这是一种在巴西广泛食用的切块,但在英国的牛排馆中很少见。