Petit Pierre, 法国贝济耶的餐厅
小皮埃尔是贝济耶的一家餐厅，在现代就餐空间中供应以当地食材烹制的地中海菜肴。餐厅位于该市斗牛场附近，环境现代。
主厨皮埃尔·奥热创立这家餐厅，旨在展示法国南部的传统烹饪方法，并通过现代技术进一步发展。从创立之初，这一理念就将历史方法与当代实践相结合。
厨房通过鳕鱼配番茄甜椒酱和当地时令蔬菜等菜肴，向该地区的地中海根源致敬。这种方法将传统食材与现代烹饪方法相结合。
餐厅周一至周三供应午餐，周四至周六提供午餐和晚餐，营业时间延长。由于服务因星期而异，游客应根据星期几安排时间。
这家餐厅以意想不到的风味组合而闻名，例如威士忌腌制牛肉块配香草味花椰菜慕斯林。这些融合风味表明厨房突破了地区传统的界限。
位置
地址
22 Av. Pierre Verdier, 34500 Béziers, France
营业时间
星期一-星期二 12:00-14:00; 星期四 12:00-14:00; 星期五-星期六 19:30-21:30
电话
GPS 坐标
43.34430,3.23086
最近更新
2026年10月10日 06:54
