Le Moulin des Gourmands, 法国圣雷夫朗的薄饼店兼餐厅
勒穆兰德斯古尔曼是一家位于仍在运转的风车内的薄饼店兼餐厅,风车有三层专门用于磨面粉。厨房使用楼内每天新鲜研磨的面粉制作薄饼和其他传统法国菜肴。
这座风车建于1842年,是圣吉尔克鲁瓦德维地区唯一仍在运营的风车。后来被改造成餐厅,同时保留了原有的研磨功能和传统的面粉生产方法。
“穆兰德斯古尔曼”这个名字结合了法语中“磨坊”和“美食爱好者”两个词,体现了将面粉生产与烹饪乐趣联系起来的理念。游客可以看到新鲜磨好的面粉如何直接进入厨房,感受到工艺与烹饪之间的具体联系。
餐厅每周在有限的时间开放,某些日子供应午餐,其他日子供应晚餐。由于仍在运转的磨坊内用餐空间较小,座位有限,建议提前致电。
游客可以从建筑内的不同位置看到正在运转的磨坊轮,观察机器在加工谷物时如何转动。这种直接看到运行中的设备使得这个地方与普通用餐场所不同。