AB's, 印度新孟买瓦希的烧烤餐厅
AB's是一家位于印度新孟买瓦希棕榈滩购物中心内的烧烤餐厅,占据了多个楼层。整个空间设有多个现场烧烤台,厨师在客人面前准备食物,同时还有丰富的自助餐食材和现成菜肴。
AB's在新孟买开业时,将国际烧烤技术与印度烹饪相结合在当地餐饮界还很新鲜。随着时间的推移,这种方法成为其身份的一部分,并在该地区吸引了固定的追随者。
AB's的菜单将印度不同地区的香料和腌料与世界各地的烧烤方法结合在一起。观看厨师工作,可以很好地了解当地风味是如何融入每道菜的。
这家餐厅位于购物中心内,所以停车方便,周边区域步行也容易。傍晚去比较好,因为那时烧烤台正全力运转,空间里很热闹。
客人可以从一系列食材中选择自己的食材,然后让厨师在餐桌旁直接准备。这意味着没有两顿饭是完全相同的,因为结果完全取决于每个人选择什么。