Souillac, 法国苏亚克的一家餐厅
苏亚克的一家餐厅,提供法国西南部菜肴。菜单使用时令蔬菜和来自多尔多涅地区当地农场的肉类。
这家餐厅创立于1925年,保留了代代相传的当地厨师传统烹饪技法。这些方法经过几十年的验证,塑造了今天这家餐厅的特色。
这家餐厅采用当地的烹饪技法,呈现反映当地农业方式的菜肴。你可以看到洛特省的厨房如何塑造餐食,并表达当地的风味。
餐厅位于圣马丁广场,周二至周六营业。建议预订,尤其是12点到14点的午餐时段。
餐厅的用餐区保留了一面15世纪的石墙,是在1980年翻修时发现的。这面古墙在用餐时营造出一种特别的感受,诉说着这个地方的悠久历史。