Tunday Kababi, 印度古鲁格拉姆的餐厅
Tunday Kababi是位于古鲁格拉姆的一家餐厅，专营莫卧儿和阿瓦迪菜肴，尤其是手工制作的烤肉串和用木炭烹制的烟熏味印度香饭。厨房是开放式的，可以看到烹饪过程，餐厅设有公共座位和站立区域，适合快速随意的用餐。
这家餐厅的根源可以追溯到勒克瑙的一家小店铺，创立于125多年前，以其Galauti烤肉串和世代相传的传统食谱而闻名。古鲁格拉姆分店延续了这一北印度烹饪的既定传统。
“Tunday”这个名字来自勒克瑙的一位创始人，他失去了一只手，在当地语言中被称为“Tunda”。他的烤肉串以他的名字命名，这一传统延续至今。游客来到这里体验莫卧儿文化的这一部分，并在简单的公共环境中与他人共享美食，这反映了当地家庭世世代代的饮食方式。
这家餐厅最好堂食，而不是外带，因为食物在运输过程中味道和品质会下降。工作人员没有受过正式培训，但对礼貌和尊重反应良好。高峰时段，尤其是晚餐时段，餐厅会很拥挤，所以请预留更多时间。
Galauti烤肉串特意做得足够软，即使没有牙齿也能吃，外皮焦脆，内里柔软，入口即化。它们与用倒置锅烹制的Warki Paranthas一起食用，口感独特，独一无二。
位置
地址
B, 2, Qutab Plz Rd, DLF Phase 1, Sector 26A, Gurugram, Haryana 122002, India
营业时间
星期一-星期日 12:00-22:30
GPS 坐标
28.47131,77.10169
最近更新
2026年8月31日 07:55
