Theorema, 意大利佩罗的披萨店
Theorema 是佩罗的一家披萨店,使用发酵24小时的面团制作披萨,这样烤出的饼皮轻盈松软。为了搭配这个精心准备的基础,店家会选用新鲜食材。
这家披萨店在佩罗开业,并成为米兰附近日益发展的餐饮文化的一部分。它已经确立为该地区披萨爱好者的目的地。
这家店从附近的供应商采购食材,并使用反映意大利当地烹饪方式的时令食材。
该店只在晚餐时段营业,周初营业时间较短,周末打烊较晚。建议您在计划前往的那天查看开店时间。
这里的披萨融合了手工技艺和现代技术,为经典披萨提供了不同的诠释。这种做法让每道菜既扎根于传统,又同时具有现代感。