Glorias, 位于德克萨斯州弗里斯科的一家餐厅。
Glorias Latin Cuisine位于盖洛德公园大道8600号,在全方位服务的用餐环境中提供传统墨西哥菜和萨尔瓦多特色菜。餐厅每天供应午餐和晚餐,对每种地方菜都一视同仁。
这家餐厅最初是为了在德克萨斯分享墨西哥和萨尔瓦多的烹饪传统而创办,后来扩展到该地区的多个地点。每家分店都保持着初创时相同的质量标准和传统烹饪方法。
厨房通过自制玉米饼和使用世代相传的地区烹饪技法制作的菜肴,向拉丁美洲的烹饪传统致敬。墨西哥和萨尔瓦多的风味自然融入菜单,不显得刻意。
客人可以使用数字等位名单、通过网站在线预订,或安排外卖配送。餐厅营业至深夜,尤其是周末,服务时间延长至晚上10:30。
厨房准备了Mariscada,这是一道海鲜汤,用虾、扇贝、红鲷鱼、贻贝和龙虾尾,配以新鲜蔬菜,在传统高汤中烹制。这道菜集中体现了萨尔瓦多烹饪中许多定义性的陆海联系。