Il Vero Arturito, 阿根廷布宜诺斯艾利斯的餐厅
Il Vero Arturito 是一家位于布宜诺斯艾利斯帕勒莫区的餐厅,供应阿根廷和意大利美食,厨房是开放式的,从用餐区可以看到。餐厅以木质装潢为主,餐桌离厨房很近,你可以看到烹饪的过程。
这家餐厅于2000年代初开业,依托意大利移民在20世纪于布宜诺斯艾利斯建立的饮食传统。随着时间推移,它成为帕勒莫地区寻求此类烹饪的人们一个稳定的去处。
餐厅的名字混合了意大利语和西班牙语,这反映了布宜诺斯艾利斯许多家庭在成长过程中所使用的语言和烹饪方式。菜单上的菜肴介于两种传统之间,展示了意大利烹饪如何在这座城市代代扎根。
这家餐厅位于帕勒莫区的圣路易斯街和梅德拉诺街的拐角处,周末晚上不预订可能会很难进去。工作日前往通常会更加安静和放松。
点餐是通过桌上的平板电脑进行的,这在布宜诺斯艾利斯同等规模的餐厅中并不常见。该系统支持西班牙语和英语,方便非西班牙语客人自行点餐。