Hôtel Restaurant Au Boeuf Couronné, 法国巴黎拉维莱特区的餐厅兼酒店
奥布夫库罗内酒店餐厅位于拉维莱特区,是一家设有客房的餐饮场所。餐厅内红金相间的用餐区装饰着19世纪的家具和传统的法式装饰。
该餐厅于1865年在旧肉类市场附近创立,自此一直作为牛排馆运营。其创立恰逢该地区作为肉类贸易主要枢纽的时期。
这家餐厅通过精湛的肉类烹饪和体现当地美食传统的经典菜肴,延续着法式烹饪传统。食客可以品尝到代代相传的手工料理。
酒店距离庞丹门地铁站步行约一分钟,乘坐公共交通前往十分方便。每天午餐和晚餐时段营业,直至深夜。
这家餐厅拥有自己的肉类熟成室,精选的肉块在受控的温度和湿度下储存。这一过程使肉的风味更加深厚浓郁。