L'Envol, 法国谢勒的一家鸡肉餐厅
L'Envol 是谢勒的一家鸡肉餐厅,提供采用世界各地食谱制作的多种鸡肉料理。餐厅内部布满绿植,玻璃屋顶让阳光洒满用餐空间,明亮而舒适。
这家餐厅由 Léa Jouet 和 Kévin Algaron-White 创立,他们将旅行经历融入餐厅理念。一位越南厨师主理厨房,开发融合国际风味与传统烹饪方法的食谱。
这个地方反映了创始人个人的旅行经历,供应的菜肴灵感来自不同国家的体验。菜单讲述着从亚洲和非洲带来的烹饪发现的故事,在这里呈现给食客。
餐厅位于谢勒火车站附近,周二至周日营业,周末营业时间延长。提供堂食和外带服务。
招牌菜“L'Envol 沙拉”将烤鸡肉与胡萝卜油醋汁搭配,常被常客点选。这道沙拉展示了餐厅如何将法国食材与亚洲烹饪技法相融合。