Bonefish Grill, 位于美国奥古斯塔的美式海鲜餐厅。
Bonefish Grill是奥古斯塔的一家海鲜餐厅,内饰现代,配有裸露的砖墙、木制装饰,用餐区和酒吧区均以海洋为主题。店内设有用餐室和吧台,客人可以在享用主菜的同时点饮品和开胃菜。
这家餐厅由Chris Parker和Tim Curci创立,他们于2000年在佛罗里达州圣彼得堡开设了第一家餐厅。这一最初的经营理念后来扩展到多家分店,包括奥古斯塔分店。
这家餐厅采用融合地中海、亚洲和美国海岸风味的国际烹饪技法烹制鱼类菜肴。食客可以观察到厨房如何运用不同的烹饪方法制作以海鲜为主的餐点。
餐厅位于华盛顿路,设有提供全酒水的酒吧和可容纳不同规模团体的用餐区。请注意,营业时间因星期而异,提前预订会有所帮助,尤其是在繁忙时段。
该餐厅与当地渔业和全球供应商保持合作关系,采购应季渔获,由厨师在木火烤架上烹制。由于与供应商直接联系,菜单会根据当时可获得的鱼类而变化。