Laxbutiken, 瑞典法尔肯贝里的海鲜餐厅
Laxbutiken是瑞典法尔肯贝里的一家海鲜餐厅,完全专注于鲑鱼。菜单包括热熏鲑鱼、冷熏鲑鱼、腌鲑鱼和刺身,每种都配有相应的酱汁。
这家餐厅成立于1978年,此后一直保持着相同的手工制作方法。鲑鱼是手工切割,并按照多年不变的食谱进行熏制。
Laxbutiken在瑞典语中意为“鲑鱼商店”,这个名字让人一眼就知道能期待什么。这里更像一个鱼贩的柜台,而不是餐厅,客人挑选鲑鱼,然后坐下来当场享用。
采用自助服务形式,您需要在柜台选择菜品,然后自己端到餐桌。只接受银行卡和瑞典移动支付应用Swish,不接受现金。
除了在店内用餐,您还可以在柜台购买新鲜的鲑鱼产品带回家自己烹饪。数字礼品卡也可供那些想给别人同样选择的人使用。