Trattoria Parietti, 意大利贝加莫的餐厅
帕里埃蒂小餐馆位于贝加莫的上城区,供应卡松切利·阿拉·贝加马斯卡和 pescatore 烩饭等当地特色菜。菜肴使用当地食材烹制,并在多个用餐空间供应。
这家餐厅在一座反映贝加莫上城区中世纪历史的建筑内,采用传统烹饪方法经营。其位置与数个世纪的工艺和当地厨房传统相连。
这家小餐馆通过展示该地区在食物中所珍视的东西以及餐食如何将人们聚在一起的菜肴,反映了当地的餐饮传统。游客可以体验到贝加莫如何通过代代相传的食谱保持其烹饪身份。
这个地方最好提前知道它有多个用餐区,客人会根据一天中的不同时间体验到不同的环境。由于营业时间因日而异,建议提前确认您想去的时段。
菜单将海鲜与山间食材相结合,这种组合很少见。这一点体现在栗子团子配戈贡佐拉奶酪和苹果,以及新鲜鱼类菜肴中。